孟非开面馆因想念家乡的味道 一碗米饭5块惹争议

作者:姚郯蝤

  照一碗28初,饭一碗5块

  郭德纲、黄健翔、黄菡拉吆喝

  孟爷爷的“孟非稍面馆”昨天终于以河西万达广场三楼开业。闻风而来之粉丝们,昨天将万达广场围了只无透风,自从一楼到三楼都挤满了口。开赛首日不仅出孟老板店内亲自坐镇,重新有名相声演员郭德纲、体育名嘴黄健翔、非诚嘉宾主持黄菡、南京电台名嘴大聪、薛子当,帮吆喝。

  孟爷爷的面馆虽好,但是价格也是可贵,同碗面最方便的28初,顶贵的达了40初,还是一碗米饭都设5块钱。昨天,以受记者采访时,孟爷爷死无奈地说:“起来了面馆才明白,贾最大成本就是房租。”

  起来面馆

  就是想吃到乡里的意味

  孟非妈妈曾和记者说了:“无儿子走到哪里,望如何,重庆是老家和重庆在外心中留下的印记,凡永恒不容许抹去的。”要是说交重庆老家,顶受孟非记深刻的便是各种小吃和美食,重庆小面就是一致种。孟非吧当协调微博上写下这样一段话:“本人产生一个要:以我家附近开一家正宗的重庆小面馆,会摆七八张桌子的那种,只有卖小面,夏季多一个凉面。少只目的:同、给生活于南京的重庆人口吃到乡里的意味;第二、友好吃。”结果,此话一来,孟非意识,浅半年时光南京就开始了五六十下重庆面馆,可是他自己之这家还没有开,“本人不能欺骗观众、蒙社会啊,因而着手开面馆,贯彻诺言。今终于实现了。”

  真正,当孟非放话出来要从头面馆了,微博、微信上的网友、粉丝无时无刻不当关注着面馆的速度。昨天,万达广场水泄不通的现象,又证明了大家对“孟非面馆”的极高期望。还是还有外地粉丝专门为面馆而来,再有一号80东的老奶奶也来为孟无捧场。

  调整口味

  正如重庆街边辣味稍弱点

  看着这人山人海的现象,跟为重庆人口之黄健翔充分替孟非捏把汗:“想不开老孟之后厨够吗?”郭德纲更笑称:“孟非将小面挂在嘴上还那么长时间了,本人还等不及了,以我们再三催促下,毕竟开业了,今日来品尝果然非常了得。”

  开赛头一上,孟非伸手所有嘉宾和媒体品尝了同碗杂豇面,标价30块钱,那味道诚然是:面绵软、汤味深,辣味既无会给人受不了,为无会给人觉得非舒服,辣得正正好。以受记者采访时,孟非说,开赛当天会见来众多外地朋友,因而特意将面条的辛降了好几。

  虽“孟非稍面馆”以开业当天底下午3点才正式对外接待食客,但是自中午从,些微面馆面就为轧的人流包围起来。开赛就这样兴隆,由此看来孟非离开开下一家分店不多了。孟非代表,开赛当天着实就产生房地产老板到现场察看来了,“此时此刻在为下一家分店选址,出战士已经在摸索我说话了。”

  出争议

  同碗米饭标价5块钱

  孟非之粗面馆装修别致,木桌椅和茶具透露出满的古朴之中华风。馆内还挂了同副郭德纲所送的楹联:“三杯老酒早晚方便,同碗小面老少咸宜”。以开业前,“孟非稍面馆”的菜单和其间装修就已在网络及晾晒了单独,孟非稍面的标价实在是未方便,顶贵的一致碗面,川味红烧牛肉面标价38块钱,同碗红烧牛肉饭标价42块钱。还是一碗米饭也于外面贵,标价5块钱。这些珍贵的价位在网络及滋生争议,有人还说“同一的面,街边就出售8块钱”。对这些争议和说法,孟非说:“孰要是当万达这个地方开店能卖8块钱一碗,莫赔,本人服他。”

  开了事,孟非才明白,最大成本就是房租。有关米饭要货5块钱,孟非说:“交此来之人数都是来凭着面的,很少要吃饭。”依孟非介绍,“孟非稍面馆”里,除此之外面条是南京里采购,外原材料、厨师都是出自重庆。为能够做出正宗重庆小面,孟非专门去重庆找正宗的粗面应该是啊味道的。

  □金陵晚报记者 贺沂沂

2020-02-25 02:21:09